陆老爹猪蹄做法
一切如云烟
精选回答
猪蹄做法:
食材:猪蹄2个、西兰花150克、葱、姜、大蒜、干红辣椒、桂皮、八角、花椒适量,丁香2粒、香叶1片,冰糖、黄酒、酱油、盐、醋、水适量。
步骤:
1、买猪蹄的时候让商家从中间片开后剁成小块,然后泡洗干净。
2、锅中加水将猪蹄焯烫5分钟去掉血水后捞出沥干。
3、炒糖色:炒锅加热后倒油,加热适量冰糖,变为褐色冒小泡时下入猪蹄翻炒上色。
4、加入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味后烹饪黄酒和适量的醋。
5、加入酱油也可以加入适量老抽来调节颜色。
6、加入刚刚可以没过主料的水和各种香料烧开。
7、倒入电压力锅中,加入适量的盐。
8、盖好盖子,启动高压锅,保压约50分钟。待自然泄压后打开,装盘。
9、这段时间可以将西兰花摆成小朵,用油盐水焯烫、过凉。控干后加少许蒜泥、盐、味精拌一下,围在摆好盘的红烧猪蹄四周。
10、取适量的汤汁加入到炒锅中,大火收至汤汁浓稠后,浇在炖好的猪蹄表面即可。
淡笑看过尘世 2024-09-19 15:49:11
相关推荐
高情商的早上问候语句
1、一万个美丽的未来,抵不上一个温暖的现在;每一个真实的现在,都是我们曾经想的未来,愿你爱上现在,梦见未来。早安!2、不管什么天气,记得随时带上自己的阳光。不管什么遭遇,记得内心装满开心的童话。早安!3、当你还...
展开详情冰箱除臭味有妙招
1、毛巾上有很多孔,可以有效的把异味吸附在毛巾里面,但要记住要阁几天拿出来晒一晒,有时间可以洗一洗再放进去。2、用香料包放上一些茶叶,平时不太喝的茶叶就可以,然后放进冰箱里,这样做就可以有效去除冰箱异味了。3、...
展开详情不是基督徒可以祷告吗
不是基督徒可以祷告的。基督徒的祷告,从不拘泥于形式,全是自己内心的负担和感受,祷告是主动和超自然的力量沟通来赞美、祈求、忏悔或者仅仅是表达自己的思想或愿望。世界上的主要宗教都有祷告的仪式。...
展开详情