猪蹄怎么做好吃
猪蹄怎样做才好吃呢,今天我来介绍一种香辣猪蹄的做法,快来试试吧!
操作方法
猪蹄洗干净放入到烧开水的锅里,放如一小片姜,煮几分钟,透一下水然后捞起来。
锅里放油烧开,把猪蹄放进去炒到皮泛微黄就可以盛起来备用。
锅里再放一点油,加入豆瓣,酱油,小火翻炒直到油变了颜色。
此时就可以倒入猪蹄了,倒入后进行翻炒,再放入葱姜、花椒和八角,炒到猪蹄都沾满了辣椒酱的颜色。
加入料酒和酱油,然后加水,一直煮。
煮的差不多了的时候,就差不多没有很多水了,然后放盐,收汁,加入味精,就可以出锅啦!
好啦,香辣猪蹄就做好啦!
特别提示
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