茶叶蛋的水要换吗
精选回答
永远年轻 2023-11-26 14:22:20
茶叶蛋的水需要定期换。茶叶蛋的水,也就是煮茶叶蛋的汤汁,它是可以使用多次的,但是最多使用5到6次就不能再使用了,而且最多能放置五天。如果汤水使用次数过多,茶叶蛋就会带有苦涩味,而且口感也没那么好吃。
煮茶叶蛋所用的茶叶,最好要选红茶,不仅煮出来没什么苦味,而且颜色也比较好看,并且发酵过后的红茶所含的茶多酚较少,不容易伤胃,茶叶蛋吃起来也更好吃。
茶叶蛋作为我国特有的美食,一直深受人们所喜爱,在选择茶叶蛋时,最好要挑选煮的时间较久,蛋壳有明显裂纹,颜色相对较深的茶叶蛋,这样的茶叶蛋口感更好。
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