食物升糖指数一览表(食物升糖指数表)
1、 糖尿病作为慢性疾病,若是患上糖尿病的,则会给生活、饮食以及身体 健康 带来很多的麻烦,比如在饮食方面,糖尿病患者就要非常注重,血糖会随着进食而发生变化,而且每种食物的升糖能力和水平都不一样,因此,一些常见食物的血糖生成指数,大家都要了解。
食物升糖指数一览表(食物升糖指数表)
2、 血糖生成指数(GI)的数值高低,代表着该食物能引起血糖升高的幅度大小。
3、 数值范围: 1、血糖生成指数(GI) 大于70的食物,为高GI食物 ; 2、血糖生成指数(GI) 小于55的食物,为低GI食物 。
4、 一般来讲,高GI食物不建议糖尿病患者食用,因为高GI食物糖分消化吸收速度快,葡萄糖进入血液后峰值高。
5、 而低GI食物在胃肠中停留时间长,吸收速率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度慢,而且低GI食物有利于改善血糖、血脂代谢;预防、减少并发症、高血压、肥胖的发生;减少药物或胰岛素的用量;超强饱腹感,稳定血糖或减肥不用饿肚子,适合糖尿病患者食用。
6、 因此,我们在选择食物时一定要选择升糖指数低,对血糖影响小的食物。
7、 1、饮食粗细搭配 在饮食上,需要注意粗粮与细粮的搭配,比如我们常见的米饭、馒头以及面条等,GI值都是比较高的,但粗粮如燕麦、糙米、小米、绿豆等,GI值普遍较低,而且粗粮营养高,富含膳食纤维、矿物质以及维生素等,对于糖尿病患者来说有很大益处。
8、 所以,在饮食注意粗细搭配,比如 将粗粮和大米混合烹饪,比例各占一半;或者是吃面条时,多吃蔬菜,平衡本餐的GI值。
食物升糖指数一览表(食物升糖指数表)
9、 2、主副饮食科学搭配 常吃的主食如米饭可搭配大量蔬菜、适量鱼肉和豆腐等, 细嚼慢咽有利于减缓米饭在人体吸收的速度,餐后血糖升得较慢。
10、 或者是选择藜麦为主食, 藜麦的GI值远比白米饭低,膳食纤维含量高,蛋白质、维生素和矿物质也比白米饭高,将藜麦隔水蒸熟20分钟左右,再与任意蔬菜、水果(如柠檬片)、甚至是肉类搅拌混合着吃,既可以稳定血糖,还能保证营养。
11、 饭后要多注意活动下身体 ,可以降低餐后的血糖峰值,不要饭后长时间坐着或躺着,可能会导致消化不良等问题。
食物升糖指数一览表(食物升糖指数表)
12、所以,平时多加运动身体,有利于提高身体的血糖处理能力。
13、 综上,我们要了解一些常见食物的升糖指数,在饮食方面,切记先弄清楚食物的GI值,这样可以是否食用。
14、 此外,适合自己饮食才是最重要的,避免误食对自己身体 健康 不利的食物,让病情更加难以恢复。
15、平时还要养成良好的生活习惯,这样才能科学地控制血糖。
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