高中有机化学实验

高中必修部分有机化学需要掌握哪些实验？

2012年新课标考了有机必修的实验，比较出人意料。

有机必修部分大一点的实验如乙酸乙酯的制备、淀粉的水解、溴苯的制备、硝基苯的制备等。

近几年再考有机的可能性不大。

另外该题主要考查实验方面的知识。

学习有机化学重点学习官能团的化学性质。

从结构入手，结构决定性质，性质决定用途。

性质又反应结构。

★有机物种类繁多，在学习的过程中依据每类有机物的结构，性质以及结构与性质间的关系，分类归纳每类有机物的通式和通性。

如在《烃的衍生物》一章中，知识是以官能团为主线展开的，所以在学习衍生物时，要首先抓住官能团的结构特点去推断衍生物的特性，再由性质进一步验证其结构，充分认识结构决定性质的辨证关系。

其次通过实验加深对这一类有机物性质的理解。

★有机化学是中学化学的一个重要组成部分，由于其种类繁多、结构复杂、与生产生活联系甚为密切，使之成为高考的热点。

不少同学抱怨有机化学难学，甚至成为化学学习的分化点。

学生可以采用以下方法，提高对学习有机化学的入门速度。

一、万变不离其宗，重视课本基础知识学好一门课程，首先要做到课前预习，课后复习，课堂上认真听讲，积极参与。

结合老师编写的学案，认真预习，把难理解、看不懂的知识记录下来，到课堂上仔细听老师分析、讲解；同时，同学们也要多做笔记，课后要先复习一遍课文再做作业，作业中遇到不会的方程式等问题时也要及时到课文中去查找，然后再问老师。

二、有机物的结构——学习有机化学的基础改变观念，进入有机中来，刚接触有机化学时，同学们会注意到有机化学与无机化学不同，非常注重对物质结构的讲解与考查。

每讲一种有机物，老师都会花费大量的时间讲解物质结构，并展示该物质的球棍模型和比例模型，在平时练习中也经常会出现此类物质结构辨析题，如碳原子是否在一个平面内或在一直线上。

在课堂上,同学要抓住老师展示模型的机会，多观察、多思考，掌握典型物质的结构特点。

课后,同学们应利用身边的材料，如用牙签或小木棍代表键，用水果、小泥团、面粉团等代表各种原子，拼装成各种物质的结构模型，体会各种物质结构特征。

无机物一般是有阴离子和阳离子组成的，有机物主要是含碳元素的化合物，一般含碳、氢，有的还含有氧、氮、硫、磷等元素。

有机物分子中只存在原子或原子团，确定一种有机物一般包括①含有的官能团②碳原子的个数及其连接方式③氢原子。

例：某饱和一元醇0.16 g与足量的金属钠充分反应，产生56 ml H2(标况)，该一元醇的蒸气对氧气的相对密度是1.0，求该醇的分子式。

分析：由“饱和一元醇”知分子中含有一个HO-，设分子式为CnH2n+1OH，又相对密度可求其摩尔质量，再求分子中的碳原子数，最后确定分子式：CH4O即甲醇。

三、结构决定性质——学习有机化学的法宝有机化学的中心问题是结构与性质的关系问题，把握结构与性质的关系是学好有机化学的法宝。

从有机物的结构特征出发，可以很好地理解有机化合物的主要性质包括物理性质和化学性质。

现在已知的有机物有3000多万种，有机反应特别复杂，在不同的条件下发生不同的反应，且有机反应中的副反应特别多，所以对有机反应的全面理解是很重要的。

全面认识一个有机反应应注意以下几点：①反应物的基本结构②反应条件③断裂的旧化学键和生成的新的化学键④主要产物和次要产物。

如：CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O这是实验室制取乙醇的反应原理，发生消去反应，其基本结构是 ，在相邻的两个碳原子上去掉一个H原子和一个HO-,重新生成C=C和H2O，条件是浓硫酸做催化剂，加热到170℃，如果是其他条件，产物就不是乙烯。

推而广之，其他的醇只要具有 的结构，在浓硫酸做催化剂，加热条件下都能发生消去反应。

如：（CH3）2COHCH2CH3发生消去反应生成（CH3）2C=CHCH3（主要产物）和CH2=C(CH3)CH2CH3（次要产物）? 从物理性质看：烃一般是非极性或弱极性的分子。

分子间的作用力比较小，因此烃的熔、沸点比较低，一般难溶于强极性的溶剂（水）中；烃的衍生物随着官能团极性的增强，分子间作用力增大，其熔点、沸点都比相对分子质量相当的烃类要高，如乙醇的沸点为78°C，比相对分子质量相当的丙烷高出120.07°C。

从化学性质看：烷烃的碳碳单键结构决定了其化学性质的稳定性，取代反应为它的特征反应；不饱和烃中的双键、叁键由于其中的一个、二个键易断裂，化学性质比较活泼，加成和加聚反应为它们的特征反应；苯及其芳香烃中由于苯环结构的特殊性使其具有饱和烃和不饱和烃的双重性质，既能发生取代反应又能发生加成反应。

烃的衍生物的性质取决于官能团的性质，如甲酸乙酯、葡萄糖，尽管它们不属于醛类，但它们都含有醛基，因此它们都具有醛的主要性质（如银镜反应等），甲酸（HCOOH）从结构看，既有－COOH，又有－CHO，所以甲酸具有羧酸和醛的双重性质。

因此要根据官能团种类去分析掌握烃的衍生物的性质。

从结构决定性质来看，有机化学的学习一般有其固定的规律与方法：典型物质结构→性质→用途→制法→一类物质。

在课后整理知识时，应遵行这条线索，可以达到事半功倍的效果。

四、抓好联系——促进知识融会贯通? 在有机化学学习中，除了掌握好各类有机物的结构、性质外，更重要的是要掌握有机物之间的相互转化关系，理清知识间的联系，形成知识网络，对中学有机化学有一个整体的认识，达到对知识的融会贯通的目的。

烃通过取代或加成反应可转化成卤代烃，卤代烃可以通过取代反应转化为醇，醇经氧化可转化醛、醛被氧化生成酸、羧酸跟醇反应产物是酯，这个转化关系的本质可表示为（其中X、R代表某种基团）： ? 这是有机化学的主干知识，是有机框图题、推断题出现频率最大的“题眼信息”之一，同学可利用该条主线整理知识，形成有机整体知识体系。

五、学会辩证分析——合理分析推理有机物的性质? 在有机化学的学习中，我们通过弄懂一个或几个化合物的性质，来推知同系物的性质，从而使庞大的有机物体系化和规律化，这是学习有机化学的基本方法。

但是，物质在考虑普遍联系性的同时，还要认识其发展性和特殊性，这就需要我们运用辩证唯物主义的世界观和方法论去更全面、深刻地认识有机化学知识。

乙醇、苯酚、乙酸、葡萄糖分子中均含有羟基，因而它们都能与金属钠反应，放出氢气，这是含有羟基的物质具有的普遍性。

但由于与羟基相连的基团各不相同，基团间相互影响的结果使羟基表现出来的性质又具有明显的差异，如：乙醇、葡萄糖溶液呈中性，苯酚溶液呈弱酸性，乙酸溶液呈明显酸性，这是普遍联系与相互影响的辩证关系。

蕴含在有机化学中的辩证关系还很多，关键在学习有机化学时，能对具体问题作具体分析，依据事物的内在特征、外部条件综合考虑，灵活地作出判断、做出处理，养成辩证思维的习惯。

高一学生正在学习有机化学，由于刚接触有机化学，学生普遍反映有机化学难学，听课时抓不住重点，练习时面对新题型无从下手。

其实，纵观高中三年，有机化学比无机化学要容易学的多，只要抓住“结构决定性质，性质反映结构”核心思想，掌握典型物质的结构和性质，建立有机物间相互联系和转化知识网络，多做练习接触各种题型，你定会消除畏难情绪，轻松学好有机化学，使其成为高考化学的得分点。

总之，重视课本基础知识要熟记于心，加强方程式记忆，多看小注，只有这样才能灵活运用，进一步举一反三，真正的掌握有机化学知识。