凉薯的功效与作用
跟过去说拜拜
精选回答
食材简介:
凉薯,又称沙葛、地瓜、豆薯等,原产于热带美洲,现广范分布于东半球热带地区。凉薯为喜光作物,生长时主根上端逐渐膨大成为扁圆形肉质块根,表皮为浅黄色,皮薄而坚韧,果肉呈白色,含有大量水分。
营养功效:
凉薯所含的营养十分丰富,其肉质块根中含有糖分、蛋白质以及人体必需的钙、磷、铁、锌、铜等多种矿物元素,具有很好的降血压、降血脂功效。凉薯还含有较多的维生素C,对于清除自由基、延缓衰老、保护皮肤等都具有重要的作用。不仅如此,凉薯的老熟块根中淀粉含量较高,可用于工业淀粉提取,种子、茎和叶中还含有一种叫鱼藤酮的有毒元素,可以用来制造杀虫药剂。
适宜搭配:
那么,凉薯适合和哪些食物进行搭配呢?
凉薯和茄子搭配,可生津止渴、活血化痕,减少皮肤色斑的形成;
凉薯和瘦肉搭配,全面补充营养,有益身体健康;
凉薯和小米搭配,促进消化、有益肠胃;
凉薯和土豆搭配,能增加食物的香味,补充糖分;
凉薯和腰果搭配,能够保护血管、缓解疲劳;
常见做法:
在生活中,凉薯有哪些常见的做法呢?
腰果炒沙葛、凉薯炒猪肉、香肠炒沙葛、凉薯木耳炒肉、拔丝地瓜等等;
居士再修旧身 2023-09-15 14:30:10
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