秋葵爆炒鸡丝的做法
精选回答
淡定天下 2024-03-01 23:44:48
第一、今天买的秋葵是紫红色的,非常嫩。秋葵、鸡胸肉准备好。
第二、把鸡胸肉切成丝,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。秋葵去头去尾,然后放到水里清洗干净。
第三、开火下油,放蒜米进去爆出味来。
第四、放腌制好的鸡丝进去,大火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。
第五、放秋葵进去,加适量的盐煸炒一下。
第六、然后混合鸡丝翻炒20秒左右,再下1勺酸梅紫苏辣椒酱,几滴老抽。
第七、大火翻炒1分钟左右就可以了。
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