笋干有白色像霉一样的东西是什么
风枫
精选回答
笋干上有一层霜,不一定是霉变,也可能是笋干在干燥过程中自然形成的碱性笋。竹笋无毒,可以放心食用。笋干是以新鲜竹笋为原料,经过蒸煮、浸泡漂白、干燥等工艺加工而成的一种纯天然保健食品,可长期保存。
笋干上的一层霜是不是发霉了?
笋干上有一层霜,不一定是霉变,可能只是竹笋。竹笋是自然晒干过程中形成的碱性物质。它的形态是彩色的,看起来像一层霜,但它没有任何毒素。清洗后可以放心食用。
判断笋干上的白霜是否发霉很简单。你能闻到它。如果有明显的霉味,说明已经变质。也可以看看笋干的质地。如果笋干质地软润,也说明可能会变质。变质的笋干不能再吃了。
笋干的营养价值
笋干是以新鲜竹笋为原料,经过各种工艺加工而成的一种食品。它的颜色是黄亮,泡后肉质细嫩,口感非常爽口,富含蛋白质、纤维素、氨基酸等营养元素,能促进食欲,降上火,同时保质期很长。
此情已成追忆 2023-09-16 13:33:43
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