电烤箱烤蛋糕温度多少度多长时间(电烤箱烤蛋糕)
洒脱人生
精选回答
1、材料:鸡蛋3个、精制糖150克、低筋面粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。
2、烘烤黄油和奶油以备后用。
3、将白糖粉加入鸡蛋中,用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋的温度太冷,可以用40度的温水加热,这样更容易做出松软有弹性又好吃的蛋糕。
4、将过筛的低筋面粉加入蛋粉中。
5、倒入水溶性牛奶和奶油,快速搅拌混合。如果搅拌不够,成品蛋糕会有大气泡,口感粗糙,而如果搅拌过度,蛋糕会变硬,没有气泡。
6、在蛋糕烘焙模具上涂一层薄薄的软化黄油,然后把面糊倒入模具,倒8分钟。
7、烤箱180度烤30分钟左右。
往事随风 2023-12-24 11:42:35
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