平菇煎蛋的做法
精选回答
绿水悠悠 2024-01-13 13:41:38
平菇味道鲜美,营养丰富,搭配鸡蛋煎成蛋饼,味道更加鲜嫩好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
平菇撕成一条条,洗干净。
用锅装适量的水煮沸。
然后放平菇进去灼3分钟捞出篮子。
把鸡蛋打到碗里。
然后把灼过水的平菇倒进鸡蛋加适量的盐、油搅拌均匀。
开火下油。
把鸡蛋糊倒到锅里用中火煎。
煎得3分钟 左右把碟子盖住蛋饼,然后压紧碟子,把锅翻转过来,蛋饼就翻转在碟子了。
然后放回锅里再煎另一面。
再煎2分钟就可以上碟子了。
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