家常金针菇炒日本豆腐的做法
精选回答
闷骚老男人 2024-01-11 15:40:33
金针菇和豆腐几乎是没人会拒绝的一种美食,那么家常金针菇炒日本豆腐改怎么做呢?下面就为大家说一下制作方法吧。
操作方法
准备工作:洗干净买来的新鲜的金针菇,还有葱要切成葱末,生姜也是切碎,备用。
将日本豆腐切成块状,但是在切的时候注意不要太薄了,这样就不太好炒了,容易弄碎了。
锅中放油,等到油热了就将切好的日本豆腐放进去,在翻炒的时候千万不要用大力,适量就好,也注意不要慢,火候适中,不然就容易糊掉,知道豆腐的表面呈现出金黄色即可。
将上述准备好的葱姜都放进去一起翻炒,一般是两分钟左右就可以了,要是炒的时间过久的话,香味就没有那么明显了。
将金针菇放入锅中一起翻炒,在放盐的时候要注意千万要少量,因为我们都知道日本豆腐本身就含盐了,所以在撒盐的时候只需要照顾到金针菇的量就可以了,切忌不要放多盐。
等到金针菇炒熟了之后就可以出锅了,最后将葱末撒在上面。这样一盘美味的菜就成功做好了。
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