奶香枸杞馒头如何做 奶香枸杞馒头的做法
精选回答
以后 2024-04-11 15:32:38
用料:面粉,牛奶适量,核桃粉适量,枸杞,无核小金丝红枣适量,蜜枣,红糖,黑白芝麻适量,酵母,红豆沙适量。
将面粉加入酵母、核桃粉,红糖,用温牛奶(到)和面。盖上湿绨布醒发钟。
醒发过程中,我们将枸杞 、红枣、蜜枣、切碎。
醒发完面后,将切好的佐料跟红糖、芝麻揉至到面团中。揉至到面团有白色变为橙黄色。醒发钟。
醒发完后,再揉制片刻,将面团干制成厚为米的圆饼,涂抹上红豆沙酱,抹匀制整个面饼。
摸好后,从面饼的一端,卷之到另一端 (卷时,将其卷紧)切成馒头,切好后,用湿替布,盖住,醒发钟。
冷水上锅蒸钟 关火 闷钟即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992408772368982599.jpg)
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