拔丝香蕉怎么做法(拔丝香蕉怎么做)
平凡可贵
精选回答
1、制作香蕉拉丝
2、(1)香蕉4根,淀粉适量,食用油适量,糖适量,凉开水适量。
3、(2)将香蕉去皮,切成卷片,放入盘中,将香蕉用淀粉挂好,放入盘中。
4、(3)锅中倒油,将糊好的香蕉炸至金黄色,捞起沥干油,放入盘中。
5、(4)另起锅,锅内放凉开水,加入适量白糖,待白糖变黄有气泡时,放入炒好的香蕉,翻几下,香蕉丝就做好了。
6、香蕉抽丝的实践
7、(1)香蕉、牛奶、白糖、生粉、蛋清、植物油。
8、(2)将香蕉切成段,将香蕉段放入碗中,倒入牛奶,加入生粉和一个蛋清,搅拌。
9、(3)从油锅中捞出,加热至八成热,放入香蕉段,快速煎熟,略呈金棕色时捞出。
10、(4)锅洗净,倒出少许油,六成热,加入2勺白糖,打圈搅拌。当糖完全融化时,关火。将香蕉倒入锅中,翻转锅体,取出。完成了。
11、拔香蕉的正宗做法。
12、(1)香蕉2根。150克糖。适量的水。玉米淀粉适量。蛋液适量。适量的面包。适量的油。
13、(2)香蕉切段。先包一层玉米淀粉。在蛋液里再打一个滚。最后用面包屑包起来。
14、(3)油七成热时,放入锅中炸至表面金黄。不要在锅里放油。加糖后,加入少量水。糖全部煮开,表面会冒泡。这时候关火,把香蕉放进去,迅速出锅。
15、(4)上菜后,可以用勺子将锅底剩余的糖浆倒在香蕉面上。
秋水 2023-12-25 13:42:41
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