芝麻叶汤面条怎么做 芝麻叶汤面条做法分享
精选回答
风过无痕 2024-04-13 13:39:35
主料:面粉、芝麻叶。
辅料:葱姜蒜适量、香油、食用油、盐、芝麻酱。
先把面和成硬面团,饧钟。
手工擀成面条。这种面一定要手擀面才好吃。
买的新鲜的已经煮熟的芝麻叶回来要反复清洗,因为芝麻叶油性很大,淘洗的汤汁都是这样黏黏的。要把粘液淘洗干净,这样芝麻叶没有苦涩味,只剩香味。
洗净是芝麻叶。
然后把芝麻叶挤干水分,切一下。姜蒜辣椒切碎。
锅中放油,炒香姜蒜辣椒碎后放入芝麻叶。
加盐。
加少量的特级酱油。
加少许水煮上钟左右。
加入开水约。具体量根据自己家人情况确定。
水开后下入面条。
面条煮熟后关火,把用香油腌制过的葱末下入搅拌均匀即可。吃的时候还可以淋上一点芝麻酱。
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