鲜藤椒可以做什么菜_藤椒适合做什么菜用?
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新鲜藤椒能做什么菜
新鲜藤椒既能在炒菜时加入,为食品调味,还可以在炖汤时加入,起到健胃消食、驱寒祛湿、排毒提味的作用,接下来为大家介绍一道使用新鲜藤椒制作的菜品藤椒浸肥牛,具体步骤如下:
注备好肥牛、金针菇、辣椒、葱、姜、新鲜藤椒、油、盐等食材。
1、将肥牛切好放入八成热的水中汆水备用,随后将金针菇也进行汆水备用,辣椒、葱、姜等切好备用;
2、在锅中倒入油,放入葱与姜,再倒入高汤,将金针菇、肥牛等材料加热半分钟左右后盛起,热油炒香杭椒粒、鲜花椒浇在上面即可。
藤椒炒菜什么时候放
藤椒炒菜时一般是在最后放入,以起到一个增香的作用。藤椒的主要功效就是健胃消食,藤椒发挥的香气可以促进消化液分泌也能增加食欲,平时人们做菜时适量放一些藤椒,能让做出的菜更加诱人,也能增加胃口,而且加入了藤椒的菜品易于与吸收,能让人们肠胃的消化功能明显提高。
藤椒油是使用藤椒制作出来的,在制作菜品时也经常使用,比如比如在制作凉菜或是拌面的时候。藤椒油香气浓郁、口味清爽、麻味绵长。
我的未来我做主 2023-09-17 12:26:22
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