椰子鸡火锅的蘸料_椰子鸡火锅酱料怎么调?
红酒打翻了尘世柜
精选回答
椰子鸡蘸料中必不可少的两种食材就是沙姜和青桔,不能用任何其他食材代替,椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上。将小米椒、沙姜末放入碗中,加入青金桔汁以及适量酱油拌匀即可,还可以放些芝麻油。
椰子鸡火锅蘸料怎么配
做法一:将沙姜切成末,调味碗中里放入姜末、黄灯亮辣椒酱、生抽、香菜,再来几颗小米椒段,然后把一个金桔汁挤进去搅拌均匀即可。
做法二:碗里加入沙姜末、蒜末、什锦酱、生抽、香菜、芝麻香油、当然也少不了最后的金桔汁,再搅拌均匀就可以了。
做法三:将小米椒洗净切成小段,沙姜洗净刮去皮,用刀拍扁后再适当剁成末。将小米椒、沙姜末放入调料碗中,挤入青金桔汁,加入适量酱油,拌匀即可。喜欢的可以再加一点芝麻油。
很多人在吃椰子鸡火锅时不知道怎么调蘸料,其实在调蘸料时不用放很多调料,不然会使味道很杂,这只需要加入必要的金桔汁和沙姜末即可,然后就可以根据个人的喜好来进行调味了,喜欢辣的可以加些辣椒。
挽手叙旧 2023-09-16 13:26:19
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