烤翅中的做法 空气炸锅窍门(烤翅中的做法)
气贯长虹
精选回答
1、材料:鸡翅12只、姜1根、蒜4瓣、米酒1汤匙、酱油3汤、生抽1汤匙、糖3克、盐2克、熟白芝麻适量、锡纸3张。
2、鸡翅清洗干净,两面斜切三刀,入味。
3、将大蒜切好备用。
4、先处理鸡翅:将鸡翅放入大碗中,加入切好的姜蒜。继续加入米酒、生抽、老抽、白糖、盐,份数按以上配料。
5、把所有蘸酱的鸡翅抓起来,然后逐一做全身按摩,盖上保鲜膜,冷藏腌制至少1小时。
6、烤盘上盖一层锡纸,烤架上盖两层锡纸。选择烤箱烹饪烘烤功能,200,30分钟,烤箱自动预热。把烤盘放在烤箱底部,防止漏液。将鸡翅一只一只均匀的放在烤架上,淋上酱汁,放入烤箱中上层,关烤箱开始烘烤。
7、烤15分钟左右,取出烤架,把每一只鸡翅翻过来,沥干后继续在烤箱里烤,直到尖头结束。最后撒上熟白芝麻即可食用。
一川烟草 2023-12-13 11:40:47
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