叫花鸡是哪里的菜
雨下的芭蕉
精选回答
叫花鸡是江苏常熟的菜,属于苏菜系,又叫常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏省常熟市的一道传统名菜。
在民间还流传着一个关于叫花鸡的故事。相传很久以前有个乞丐到处流浪乞讨来到了常熟的一个村庄。有一天他实在太饿,在路上无意间抓住了一只鸡,于是他便准备将鸡杀了吃掉,可是他没有工具,也没有调料。无奈之下他先杀死了鸡去除了鸡的内脏,再用黄泥、柴草,把鸡涂满放在火中煨烤。等泥干了鸡也熟了,剥去泥壳,鸡毛也随着泥壳脱去,露出了鸡肉。叫花子大喜,抱起鸡狼吞虎咽起来,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过,闻到香味就尝了一下,觉得味道独特。于是回家让其家人加上调味料如法炮制一番,味道更是鲜美无比。后来,这种烹制方法就在民间流传开来,大家把这种烹制出来的鸡称为叫花鸡。
一颗闪亮的红星 2023-11-18 15:42:12
相关推荐
雾莲要不要去皮
莲雾不需要去皮。莲雾是可以连皮一起食用的水果,但前提是要将其洗干净。从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍,再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右,再用清水冲洗1-2遍即可食用。雾莲雾莲一般指洋蒲桃,也叫莲...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情茂县有多少人口
茂县,在2015年末,户籍人口为11.16万;茂县,隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州。位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,地跨岷江和涪江上游高山河谷地带,属高原性季风气候;全县总面积39...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情XP系统怎么进安全模式
安全模式是Windows系统中的一种特定模式,XP系统进入安全模式的方法:1、如果感觉系统出现问题,或者有一些无法卸载的软件,需要到安全模式中解决,那请先重新启动;2、?在系统未启动之前,一直不停地按F8键,直...
展开详情