绿豆是碱性还是酸性
精选回答
陪伴胜过千言万语 2023-10-17 22:39:43
绿豆是碱性食物。
食物的酸碱性与它们的味道没关系,主要是与它们的成分有关系。酸性食品是含有氮、磷、硫等非金属元素较多食物,碱性食品是指含有钠、镁、钙、钾等金属元素较多的食物。一般情况下含有酸味的水果和豆类都属于碱性食物。
绿豆也叫做青小豆、植豆等,它属于一年生草本植物,广泛种植于热带以及亚热带地区,在我国南北方都有种植。绿豆具有很高的食用价值,既可以用来熬粥,也可以加工成淀粉用来制作豆沙或者粉丝等,并且含有丰富的营养价值,除此之外,还具有一定的药用价值。
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