冬天萝卜怎么储存不糠
1、窖贮法。它是最常用的贮藏方法。先选择背风向阳的地方挖一个深1.5~1.7m的土窖,窖的长度和宽度可根据贮藏量的多少确定。贮藏窖挖好后先不要盖棚,敞口晾晒3~5天,以蒸发、排除贮藏窖内的水气,干爽窖壁。然后盖好窖棚,将选好的胡萝卜入窖,在窖内码成长方形或圆形堆。
2、沟贮法。选择地势高燥,地下水位低,保水能力强的粘土地挖贮藏沟。一般以东西走向为好,沟深以1~1.5m为宜,长度因贮藏量而定。挖出的上层土堆到沟的南侧,以便遮荫;下层土堆到沟的北侧,作为覆盖土之用。一般在10月末到11月初,选择晴好天气将胡萝卜入沟贮藏。