巨峰葡萄为什么酸
精选回答
云淡风轻 2023-11-06 12:38:35
巨峰葡萄酸甜可口是因为它本身的糖度不高,但如果只有酸味很可能是葡萄出现了问题。
巨峰葡萄相对于夏黑葡萄来说,甜度要低一些,本身的糖度只有17度,而夏黑葡萄则有20-24度,所以巨峰葡萄的口感相对于夏黑葡萄来说,自然是带一点酸味,但本身还是以甜为主,在可以接受的范围之内。
可如果巨峰葡萄的味道只有酸味,那很有可能是因为在葡萄尚未成熟的时候便采摘下来,或者因为葡萄放置时间过长,导致出现变质腐烂的情况,里面开始发酵从而变酸。
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