黑豆塘角鱼煲汤好吗
精选回答
成全 2024-08-05 13:25:04
黑豆塘虱鱼煲汤有补肝益肾、养血解毒作用,对人有好处。具体做法如下:
一、主料:
鲶鱼100克、黑豆100克。
二、辅料:
核桃60克、姜5克、大葱5克、盐3克、花生油15克。
三、做法及步骤:
1、 取黑豆,拣净杂质,加水浸透;
2、 塘虱鱼(鲶鱼)宰杀去鳃及内脏,洗净;
3、 起油锅,将塘虱鱼稍为煎热;
4、 把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内,加清水适量,文火煮一小时,至黑豆熟烂为度。
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