怎么做脆脆的饼干简单
精选回答
心软脾气硬 2024-07-24 14:28:16
1、称量食材,黄油软化备用。
2、将细砂糖加入到黄油中,搅打均匀。
3、一次性加入炼乳,低速搅打至完全融合。
4、筛入低筋粉,拌成松散的状态。
5、戴上手套,将松散的面粉揉成团。
6、饼干模具铺上一层保鲜膜,然后填入面团,压整齐。放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬。
7、取出冷冻好的面团,脱模,切成0.6厘米厚的面片。尽量切得厚薄均匀。
8、将面片放入垫了硅胶垫或油纸的烤盘,约两盘。
9、烘焙:烤箱上下火180度中层20分钟左右。
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