木耳做凉拌需要煮熟吗
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黑木耳需要煮吗
黑木耳是我们生活中非常常见的一种菌类食品,营养价值很高,味道鲜美。既可以单吃,也可以做成配菜。很多人喜欢吃凉拌黑木耳,但如果在制作时没有掌握正确的方法,可能会导致口感不佳。
要想让黑木耳的口感更好,在制作凉拌黑木耳时需要先将黑木耳煮熟,浸泡煮熟后再凉拌食用。因为黑木耳是一种真菌类食物,煮熟后可以杀死里面的微生物,同时可以去除里面的一些有害物质。
再者,木耳不好煮。即使是作为火锅的配料,如果煮的时间短,也不容易熟。所以,一定要煮熟了再做。你可以把它切成小块,和其他配料混合,辣椒油,盐,鸡精等。还要腌制一段时间才能吃。
贪念私存 2023-09-13 16:36:11
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