千层皮蛋糕做法
首先把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时,奶油加少许糖粉打发,待用,把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用,用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,如此类推。完成后放冰箱2小时后切开。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。是一种古老的西方甜点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油缩,液体,香精和发酵剂。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992416323268982914.jpg)