鱿鱼怎么做好吃
精选回答
心如止水方自安 2023-10-13 15:45:00
鱿鱼的做法有很多,其中美味的鱿鱼圈,相信是大多数人都很喜欢吃。
准备食材:新鲜的鱿鱼,料酒,淀粉,十三香,鸡精,鸡蛋,面包糠,盐。
做法:购买新鲜个头稍微大的鱿鱼,彻底用清水清理干净,用刀直接将鱿鱼切成圈,宽度不要太大,切好之后将鱿鱼圈放到盆里,加入盐、十三香、料酒、鸡精,搅拌均匀,可以直接用手搅拌,这样会更入味,搅拌之后腌制20分钟。
将腌好的鱿鱼圈,放入干淀粉里,涂上一层淀粉,之后江生鸡蛋打碎放到碗里,将粘有淀粉的鱿鱼圈放到鸡蛋液里包裹均匀,最后放入面包糠中均匀沾满。起火在锅里面加入食用油,油温加热到四成,将鱿鱼圈放到锅里,转为小火炸,鱿鱼圈炸到金黄酥脆即可捞出,这样美味的鱿鱼圈就做出来了。
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