鸡蛋炒蚕豆的家常做法
精选回答
小老头 2024-01-09 17:47:28
蚕豆正是上市时。新鲜的蚕豆吃法很多,今天上桌的是鸡蛋炒蚕豆。煎得油旺旺香喷喷的鸡蛋与煮后清甜的蚕豆瓣同炒,炒鸡蛋的油腻被清爽蚕豆中和,吃起来香甜爽口,回味无穷。
操作方法
挑选新鲜饱满的蚕豆,剥出蚕豆米,清水洗净。
起锅烧水,水开后将蚕豆放入沸水中煮熟,再捞出沥水。
将煮好的蚕豆削皮后分成两半。
两枚鸡蛋磕到碗里,加少许盐后搅拌成蛋液。
起锅烧热,下油。
将鸡蛋液放到油锅中迅速煎炒。
鸡蛋液炒定型后,将蚕豆放到鸡蛋中翻炒均匀后,加适量盐起锅。
起锅装盘。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992414010576971188.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情