蚕豆米酸菜肉丸汤怎么做好吃 学会这道汤做给家人喝
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精选回答
食材:蚕豆米,绿豆粉丝把,猪肉馅,酸菜,香葱,生姜,生粉勺,盐勺,胡椒粉少许。
新鲜的蚕豆米清洗干净。
猪肉馅放入碗中,加入香葱碎、姜末、勺盐和生粉,沿同一方向画圈搅打至黏稠。
干粉丝用冷水提前泡软备用。
锅中加入适量清水,大火烧开,将蚕豆米放入锅中煮钟。
之后将火调小一些,让锅中的水保持微沸,然后洗净双手(不要擦干,让手部保持湿润),左手握住一些拌好的肉馅,稍许用力,从虎口处挤出一个小肉丸,用汤匙舀放到锅中。依此方法,将拌好的肉馅全部做成肉丸子。
调成大火煮到肉丸子快熟时,放入泡好的粉丝继续煮钟。
出锅前放入剩余的盐和胡椒粉调味即可。
找一份属于自己的风景 2024-04-15 13:15:09
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