豆奶和豆浆的区别
竹影清风
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豆奶和豆浆的区别在于:豆奶是大豆在研磨之后得到的,是萃取性状良好的呈乳白色或者淡黄色的液体制作而成;而豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆奶中的大豆蛋白是植物蛋白,能提供给人体9种氨基酸,豆奶的生产是将大豆粉碎后,萃取其中水溶性成份,在过滤出出不溶物后经调配、微细化、杀菌等工艺而成。
豆浆是中国汉族的传统饮品,豆浆最早出现在西汉,由淮南王刘安制作。豆浆营养非常丰富,易于消化吸收,具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
牡丹 2023-10-25 15:42:02
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