做蛋糕可以用高压锅蒸吗
再见昨天
精选回答
制作蛋糕的方式有很多种,除了用烤箱烤以外,还能用高压锅直接蒸着吃,先将面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、牛奶和黄油一起搅拌均匀,揉制10分钟左右后做成蛋糕的形状,然后发酵2个小时后就能放入高压锅中直接蒸,只需要5分钟就能蒸出松软浓香的蛋糕了。
普通高压锅如何蒸蛋糕
蛋糕是我们平时非常容易见到的甜品,越来越多的人喜欢自己在家中动手做蛋糕。蛋糕的做法并不复杂,并且还有很多种不同的做法,一般都是选择用烤箱来烤蛋糕,如果家中没有烤箱,也能用高压锅来做蒸蛋糕吃,下面就来看看具体步骤吧。
准备材料:面粉300克、牛奶50ml、白糖一勺、酵母一勺、鸡蛋2个、黄油适量
方法步骤
1、将鸡蛋在碗中打成蛋液,然后倒入面粉中,再加入牛奶、酵母、白糖后均匀搅拌。
2、将面团慢慢揉至光滑细腻,一般揉10分钟左右即可,如果湿度比较大,可以再多揉一会。
3、将面团放置在高压锅中,盖上盖子发酵2个小时左右
5、等待面团发酵后,体积膨胀起来,再选择蛋糕模式,如果没有蛋糕模式,可以用普通模式,时间大概蒸5分钟左右就可以了。
用高压锅做蛋糕,也能做出松软浓香的味道,并且高压锅只需要蒸5分钟即可,非常的快速便捷。如果喜欢添加一些其他的配料,可以添加一些葡萄干、蔓越莓干等,能很好的提升蛋糕的口感。做蛋糕用到的面粉最好为低筋面粉,这样做出来的面粉更加松软。
留点小胡须 2023-09-13 12:04:18
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