百合的吃法和做法大全(百合的吃法和做法)
1、浸泡3个小时,因为干百合水分流失的差不多了,所以要尽量长时间浸泡,这样既能恢复原貌,又能使其水分充足,冲淡原有的苦味。泡的时间越长,会越甜越好吃。所以百合干至少要泡3个小时,所以在吃百合干之前,要提前泡好几个小时,不然百合干看起来又干又丑,口感也不好。
2、做汤或泡茶时,百合干的吃法有很多种。最常见的做法是在湖里煲汤或者煮粥,煮着吃。当然,最简单的方法就是泡茶。即使泡茶,也需要提前几个小时泡干百合,否则泡出来的茶又苦又难喝。此外,泡茶或煮粥时,最好搭配蜂蜜或白砂糖,或冰糖,可以掩盖百合的苦味,使其汤汁香甜可口。
3、磨成粉吃,百合干最好的吃法其实就是磨成粉,简单易行。百合干直接磨成粉,然后煲汤或煮粥,也可以煮。撒在锅里搅拌均匀就可以吃了。如果泡茶,那就更简单了。将粉末直接倒入开水中搅拌均匀,即可食用。此外,百合干粉可外敷于伤口止血。