榨菠菜汁用焯水吗
悬世尘埃
精选回答
榨菠菜汁需要焯水。菠菜洗净,过开水(水中放盐)然后放入菠菜过水,快速夹起放入冷水中降温(这样可确保即除去了草酸,又能保证菠菜的颜色)。将过了水的菠菜放入榨汁机中开始榨汁。将榨好的菠菜汁,用滤网进行过滤。去掉滤渣,一杯菠菜汁就做好。菠菜洗净后需用开水稍焯一会以去掉草酸,然后才可进行榨汁步骤。菠菜,直接榨汁。想要出彩的颜色,必须要用榨汁机,而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水,稀释了蔬菜汁的浓度,榨出来的颜色自然就浅了。
老当益壮 2024-08-19 13:31:07
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