艾草青团是什么节日吃的
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天天开心 2023-09-08 17:04:12
青团是清明节吃的,一般我国南方地区有清明节吃青团的习俗,特别是江南地区。青团主要是将艾草的汁拌进糯米粉中,打造出青绿色的外表,中间过上豆沙或者莲蓉馅料,软糯绵软,还有着淡淡的青草香气,是一种非常健康的小吃。
青团是什么节日吃的
青团是清明节传统美食
提到中秋节我们会想到月饼,提到元宵节我们会想到汤圆,提到清明我们会想到什么美食呢?没错,就是青团。可能对于一些北方的朋友来说,对于青团这种食物并不了解,青团是我国江南地区清明节的传统特色小吃。
清明节吃青团的历史
青团这个名字在我国唐代时期就已经出现了,距今已经有一千多年的历史。在我国古代时期,每到清明节家家户户都会蒸青团来祭祀,随着千百年的流传,现在青团的祭祀功能已经日益淡化,但是却成为了江南人家清明节的一道传统美食。
青团的做法
青团的做法非常的简单,主要是采用艾草的汁搅拌进糯米粉中,将糯米粉和成绿色,然后将豆沙或者莲蓉馅料包裹进面团中,上锅蒸熟即可食用。蒸好的青团油绿如玉,非常的软糯绵软,还有着淡淡的艾草香气。
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