团葱猪肚的做法大全
烟的寂寞
精选回答
原料
猪肚 1个
团葱 500克
团葱的做法
1、用醋和盐搓洗猪肚,多洗几遍,然后用面粉再搓一遍,最后用清水洗净。
2、锅里加入适量清水,放入猪肚,煮沸,煮出浮沫。
3、将猪肚捞出,用温水冲去表面的浮沫。
4、猪肚边缘那儿有一块硬硬的膜,去掉不要。然后将猪肚切成适合食用大小的肚条。姜切丝,蒜拍碎剁成细颗粒。
5、锅里加水烧开,放入猪肚、姜蒜和盐,炖煮。(我用的电压力锅,保压10分钟。如果是普通砂锅,则炖煮时间更长。)
6、整理团葱,用小刀切去根部位置,搓去外皮,洗净。
7、保压结束后放入团葱,继续保压4-5分钟。这次保压结束后就可以起锅开吃了。
团葱猪肚的做法大全
准备食材:猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、葱10克、姜5克、淀粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精盐1匙、白糖1匙、香油1匙。
熟猪肚切片,入开水中焯烫一下备用。
洋葱去皮,青红椒去籽全部切小块。
炒锅倒油,烧热下葱姜爆香。
倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。
加入料酒,生抽,盐,白糖,然后加入青红椒翻炒均匀。
勾入水淀粉炒匀,最后淋上香油即可。
天真过后的成熟 2024-05-10 13:47:34
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