干锅土豆片怎么做好吃
精选回答
阳光爷爷 2024-05-03 15:57:54
干锅土豆片
1
青红椒掰成块,培根肉切块,葱姜切碎
2
土豆去皮洗净切片入水泡15分钟,去掉淀粉
3
控净水分
4
炒锅适量多加一点油,下入土豆片煎
5
小火慢慢煎至两边发黄
6
另起油锅,爆香辣酱
7
加入培根肉翻炒出油,放入葱姜蒜碎翻炒
8
加入青红椒翻炒出香味,加入土豆片翻炒
9
加入白糖、料酒、酱油,翻炒均匀后收汁,根据口味可适量加点盐
10
出锅。
小贴士
1、加了辣酱基本够咸淡,可以不加盐。2.土豆片一定要控净水分再煎,可以油炸,我更喜欢煎。
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