裙带菜用冷水还是热水泡
金色枫叶
精选回答
裙带菜用冷水泡,如果是炖煮菜,只要先将裙带菜用冷水泡5至6分钟,再和需要炖煮的菜一起下锅煮2至3分钟即可。如果是凉拌菜,只要用冷水泡5至6分钟,过滤水分和其他食材拌匀即可。裙带菜不适合用热水泡,容易把营养物质泡没,用冷水泡浸泡时间也不能太久。
裙带菜属于海藻类植物,因外形像扇子也像裙带而得名。裙带菜的营养成分有精脂肪、糖类、粗蛋白质、多种纤维素、维生素、矿物质等,有热量低、营养高的特点。精选裙带菜的营养价值可以跟螺旋藻媲美,有天然螺旋藻的称号。
夕颜如梦 2023-10-20 19:35:18
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