左刀右叉是对的吗(左刀右叉)
1、西餐是右手持刀,左手持叉。
2、西餐具的用法 : 先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。
3、欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉。
4、美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送食入口。
5、刀叉并用时,持叉姿势与持刀相似,但叉齿应该向下。
6、通常刀叉并用是在取食主菜的时候,但若无需要刀切割时,则可用叉切割,这两种方法都是正确的。
7、匙的用法。
8、持匙用右手,持法同持叉,但手指务必持在匙柄之端,除喝汤外,不用匙取食其他食物。
9、餐巾用法。
10、进餐时,大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上。
11、注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此)。
12、拭嘴时需用餐巾的上端,并用其内侧来擦嘴。
13、绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。