鸡翅 的做法(鸡翅的做法最正宗的做法)
指尖的岁月袅袅
精选回答
1、1.材料:鸡翅,蒜。
2、(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间)2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开3.加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。
3、(香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加)4.蒜切末备用5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。
4、(一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。
5、)6.不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。
6、(一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦)7.煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅8.撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可小贴士吃完“臭菜”后的“口气“,其实也是有办法去除的。
7、喝牛奶,牛奶能与口腔中遗留的“臭菜”发生反应去掉臭味,在喝时要小口慢咽,让牛奶在口腔中停留的时间长一点,以利于反应的发生。
8、还可以取少许茶叶放在口内细嚼,一会儿口内的臭味就没了。
9、你所谓的蒜香鸡翅是烧汁的还是烤的?不管哪种主要是体现出蒜香的味道,这个不难,主要是做之前的腌制,有一种调料叫做蒜香粉,腌制的时候加上去在撇和其他调料延迟时间长一点就好了,具体其他什么调料你自己看着办吧!
品味人生 2024-01-01 12:29:32
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