永济市美食
一直在路上
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永济市美食有永济牛肉饺子、麻肉、永济刀削面、永济连锅面、永济羊肉泡馍等。
1、永济牛肉饺子:永济牛肉饺子皮薄馅嫩、久煮不烂。味道奇绝,食之香而不腻,既可当主食,又可做下酒菜。因而有“吃饺子喝酒,越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅,其配方在国内可以堪称一绝,无可比拟。
2、麻肉:麻肉的制作工序比较复杂,肉要先炸,再配上调料上锅蒸,每每总是蒸上一盆,吃的时候挖出来一勺,配上青菜、木耳、豆腐之类的煮出来吃,味道极香!
3、永济刀削面:永济刀削面是永济人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
4、永济连锅面:连锅面是晋南农村的一道家常饭,因为用料简单,吃起来热和又滋润而深得人们的喜爱。
5、永济羊肉泡馍:永济羊肉泡馍是著名的汉族小吃之一,具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。
积极向上 2023-11-30 14:15:39
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