扁豆哪种品种好
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扁豆泛指所有外形扁平的豆角,像大青芸豆、紫扁豆、绿峨嵋豆等,都是最为常见的扁豆。各种扁豆外形不同,颜色不同,烹饪出来的风味也各不同。扁豆什么品种好,最大的扁豆品种你知道吗,一起随小编来了解一下吧!
扁豆什么品种好
扁豆中的大青芸豆为代表,它外开扁平,较长大,吃起来很是脆嫩爽口,很受欢迎。紫扁豆外观是紫色的,也是峨嵋豆中的一种,紫色食物富含一种天然色素花青素,能有效的防止氧化,可以提高人体的免疫力。绿峨嵋豆也很常见,带有豆腥味,吃起来风味不错。
矮性鹊豆是近几年很受欢迎的品种,原产于日本,现在在我国也有广泛种栽。它是扁豆中的矮性豆类,主要优势是早熟,但结荚率低,荚小,长约6厘米,淡绿色,但它的品质非常佳。它的观赏价值很高,食用价值也很高,近几年在市场上很是风靡。
最大的扁豆品种
扁豆品种较多,以外形来看,最大的扁豆当属阳信县扁豆。颜色为绿色,长17.4厘米,宽3厘米,厚0.47厘米,相比大青芸豆还要大,长度要长5厘米,说它是最大的扁豆品种没人不认可。阳信县扁豆是晚熟品种,它的生长期嫩荚110天,老荚125天。
结语:关于扁豆什么品种好以及最大的扁豆品种是什么大家都清楚了,扁豆中的大青芸豆和阳信县扁豆都是大扁豆,不过阳信县扁豆外形上更大些,两种扁豆风味不同,受众性也都很广。
飘零的心 2023-09-12 13:02:18
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