蒸河蟹需要多长时间开锅(蒸河蟹需要多长时间)
百合又发新枝
精选回答
1、小螃蟹一般8分钟左右就可以熟,大一点的螃蟹10-15分钟后就可以吃了。如果想杀死螃蟹里的所有细菌和寄生虫,至少要煮25-30分钟。
2、河蟹经常在河流、湖泊和沼泽的泥滩中打洞,一般在夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食。所以河蟹容易携带细菌和寄生虫,不耐高温。吃河蟹前一定要彻底加热,不要加热太久,以免河蟹肉质变柴,口感变差。
3、螃蟹本身吃起来又香又嫩,不加任何调料也很好吃。而且螃蟹的壳很硬,盐腌起来也不会有味道。所以清蒸的螃蟹不需要加盐,但是螃蟹略腥。最好配一些能去腥的食材一起吃。
风之别鹤叶 2023-12-23 12:33:23
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