栗子煲鸡汤怎么做(栗子煲鸡汤)
精选回答
留下 2023-12-19 16:29:52
1、材料:三黄鸡1只,板栗150克。
2、调料:盐、料酒、葱段、姜片。
3、将三黄鸡洗净,放入沸水中焯一下,从背部劈开,剁掉爪和翅,用刀背将颈骨、腿骨、翅骨、脊骨折断,切成块,放入沸水中焯5分钟,然后捞出血水备用;将栗子放入沸水中煮5分钟,然后去壳裹衣备用。锅中加入清水,将鸡块、板栗仁、葱段、姜片、料酒放入锅中,小火炖40分钟,再加盐调味。
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