东坡茄子产自哪里
超越梦想
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东坡茄子是浙江地区的传统名菜。
东坡茄子是从东坡肉演变过来的,其颜色呈现枣红色,色泽油亮,茄子软嫩鲜香,口感也是非常的美味。东坡茄子的做法也是有很多种,我们可以选择自己最拿手的那种做法。
首先我们要将茄子去皮,将其切成一小块一小块,在切块的表面上划上大十字,然后放进油锅里炸透,直到茄子变成金黄色后捞出备用,然后再锅中放入少许的油,再放入肉末爆香,肉末变色后放入葱、姜、蒜,爆炒出香味之后再加入茄子,最后不断的翻炒即可。
好好爱自已 2023-10-29 11:45:37
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