清汤牛腩(关于清汤牛腩简述)
将心比心
精选回答
1、清汤牛腩是一道美味可口的名肴,属于粤菜系。
2、牛腩一向被视为平民化的美食,能得到广大食家的好感。
3、说到牛腩的焖制,就有多种不同的做法。
4、早在民国初期出现的柱候牛腩,是由佛山人罗藻(别字柱候)所创,后来,在广州的食肆相继仿效,越传越远遍及省港澳,近百年来,长盛不衰。
5、潮州人则习惯用清汤煲牛腩,以保存原味。
6、以牛骨熬汤,再加牛腩同煲,原汤鲜甜,牛腩软滑。
7、清汤牛腩起源于香港,上一世纪九十年代开始盛行。
8、顾名思义,此菜有清汤和牛腩。
9、其实这道菜共有三种材料:名副其实的牛腩,榜上无名的白萝卜,还有名不副实的清汤。
10、四川人喜欢吃牛腱,广东人喜欢吃牛腩。
11、广东话称肚子为肚腩,牛腩即是牛肚皮。
12、上好牛腩肉质鲜红,周围有筋膜,煮后软儒不柴,养颜美容,是精典粤菜材料。
13、大排挡牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。
心安是福 2023-12-25 13:41:22
相关推荐
适合发朋友圈的唯美说说短语
一、我嫉妒你身边每一个无关紧要的人,他们就那样轻而易举的见到,我朝思暮想的你。二、不要做廉价的自己,不要随意去付出,不要一厢情愿去迎合别人,圈子不同,不必强融!三、凡是离开你的,都不是你的,不管是人还是钱。做一...
展开详情经典个人签名 最经典的个性签名
人生到老不容易,不能事事都如意。一杯苦酒对月歌,歌不尽离愁,明月清风与谁说,说不出寂寞。快乐不像烦恼那样随时随地的跟随在你的身边。你在飞奔,我在行走!可我,永远不会摔倒。时光不老、我们依旧还在。哥,不寂寞。因为...
展开详情神兽放假经典语录 神兽放假经典唯美语录
终于放寒假了,各路神兽欢聚一堂,势必闹个天翻地覆。“神兽”归笼!妈妈送孩子返校后哈哈大笑:他不开心我开心开心开心,在家三个月的神兽终于归笼了,期待俩个月后的蜕变!这周日是不是工作日我不知道,但是……我知道家里的...
展开详情如何更改图片上的文字 这个方法还是很简便的
用美图秀秀就可以更改图片上的文字,具体操作步骤如下:在电脑上下载并打开“美图秀秀”,点击“美化图片”。选择“打开一张图片”,打开需要修改的图片。点击“消除笔”,涂抹需要修改的文字。点击“应用”即可消除文字。打开...
展开详情打扮自己9大技巧 让你一天都美
妆前乳之前,用纸巾轻压全脸:清洁皮肤后,在涂抹妆前乳之前,用纸巾轻轻压于全脸。肌肤外多余的油脂会容易造成脱妆。切记不要使用吸收力过强的吸油面纸,适度地吸收油脂还是使用纸巾最恰当!别忘了检查容易出油的t字部位和鼻...
展开详情