做糖葫芦用什么糖怎么熬很脆
踏花游湖
精选回答
如果想煮出很脆的糖,首先要把糖和水的比例控制在2: 1左右,然后把白砂糖和清水依次倒入锅中,搅拌均匀。糖变黄有香味后,将少量糖浸入冷水中。如果能听到糖爆开的声音,说明糖刚煮好。
糖葫芦熬糖小技巧
要想把冰糖葫芦的糖煮得非常脆,首先要把握好煮糖所需的糖水比。通常情况下,糖和水的比例最好控制在2: 1左右。
然后刷煮糖的锅倒入白糖,然后用勺子搅拌锅里的糖,同时倒入适量的水。当糖的颜色变黄,出现香味时,说明糖熟了。
我们可以用竹签在锅里蘸一点糖,然后滴入冷水中。如果我们能听到糖发出轻微的爆裂声,这意味着糖已经煮得恰到好处。这个时候我们就可以开始用糖蘸着连环画吃了。
已风干的迷茫 2023-09-15 14:36:41
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