泰式火锅的做法
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独自流浪 2024-07-12 14:23:30
材料:新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶 。配料: 小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克 。
做法:1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片。2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色。3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖。4.放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可。
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