宫保鸡丁的来历PPT(宫保鸡丁的来历)
一条寂寞的鱼
学而时习
精选回答
1、宫保鸡丁的来历有很多说法。第一,宫保鸡丁是清朝山东巡抚兼四川巡抚丁宝桢创制的。因为他喜欢花生和鸡肉,特别是辛辣的食物,当他在山东做官时,他命令他的厨师将鲁菜“酱爆鸡”改进为辛辣的油炸食物。后来他上任四川省省长,就把这道菜推广开来,取名宫保鸡丁,流传开来。
2、宫保鸡丁主要是用鸡丁、红辣椒、花生在锅里煸炒而成。这道菜原本是丁宝珍家的私房菜。后来,它被称为宫保鸡丁。起初,这道菜被称为鸡丁。后来这道菜在西方流行起来,西方人根据自己的口味做了一些改进,成为西式宫保鸡丁。
3、关于这道菜还有另外一种说法。丁宝桢去山东济南大明湖私访。临近中午,他觉得有点饿了。然后他突然闻到一股香味从一个农场院子里飘来,于是他走进了农场院子。
4、之后,丁宝桢看到一个人在做饭,就问做饭的是什么汉字。汉字很热情,就说是酱爆鸡。同时带给丁宝珍,让丁宝珍尝一尝。丁宝桢尝了一口,回味悠长。临走时,他还记得这道菜的配方,经常让家丁炒。
阳光爷爷 2023-08-14 13:26:51
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