卡仕达酱可以保存多久
夕阳红
精选回答
卡仕达酱完全冷却后即可使用,用保鲜膜包好放入冰箱最多可保存,最好当天使用完毕。
原料:
蛋黄,细砂糖,牛奶,低筋面粉。
做法:
蛋黄里加入细砂糖;
用打蛋器高速打发,使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态;
倒入过筛的低筋面粉;
用打蛋器继续搅拌均匀;
牛奶倒入奶锅,煮开以后,慢慢的倒三分之一到蛋黄糊里,边倒边搅拌均匀;
搅拌均匀后,将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里,搅拌均匀;
将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里;
重新用小火加热,边加热边不断搅拌,直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里,使它快速冷却即可完成。
置杯茶香早淡发 2024-04-13 13:39:52
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