上海鸡蛋饼 面糊(上海鸡蛋饼)
老男人的烦恼
精选回答
1、蛋饼由新鲜鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、洋葱、油等精制而成。口感滑嫩,营养丰富,是早餐不上火的最佳食物。
2、把面粉放在碗里,搅入鸡蛋。
3、加水,搅拌成鸡蛋面糊,然后加盐搅拌均匀。
4、小葱洗净切碎,剩余2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打在蛋糕上)。
5、锅里倒一点油,加热,然后关小火。
6、倒入鸡蛋面糊,等待面糊表面凝固。
7、倒入适量蛋液(可以直接把鸡蛋打在上面,用勺子均匀涂抹)。
8、表面撒上葱花,凝固后将蛋液翻面。
9、不要再卷起来,关火,切下来(也可以刷自己喜欢的酱,加自己喜欢的蔬菜和肉)吃。
快乐馨竹 2023-12-18 16:38:27
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