干蘑菇怎么保存
心如止水方自安
精选回答
干蘑菇的保存方法有干燥贮存、低温贮存、避光贮存等。
干燥贮存:干蘑菇有较强的吸水性,吸水后容易变质,所以干蘑菇可以贮存在干燥环境中,可以添加吸湿剂防止返潮;
低温贮存:低温能减缓干蘑菇的变质速度,增加干蘑菇的保质期,可以放在冰箱或者冷库中保存;
避光贮存:光照会加快香菇的变质速度,因此需要使用不透明的容器进行贮存。
最常见的干蘑菇就是干香菇,是由新鲜的香菇烤制脱水制得,相比于鲜香菇更容易保存和运输,人们的接受度较高,如今是一种家庭常见的美食,口感鲜嫩,营养丰富。
雾岛之松 2023-09-24 12:04:08
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